Tartufi Marzuoli






Tartufi Marzuoli

Codice Prodotto EJKCUAVQ
Disponibilità In stock
Categoria Tartufo fresco
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Descrizione

Il tartufo Marzuolo o Bianchetto (Tuber Albidum Pico) si trova prevalentemente in boschi di conifere ( Pino Silvestre e Pino Nero ) o misti con terreno calcareo e non troppo acidificato. Si presenta con una superficie liscia, lobata\gibbosa e con un colore che può variare dal bianco ocra al bruno rossostro scuro. Il valore commerciale è accessibile a tutte le tasche avendo un prezzo molto più basso del pregiato Tuber Magnatum Pico.

Ottimo per l'utilizzo con pietanze cotte, tagliato a lamelle finissime per arricchire piatti come la pasta, la carne, frittate e formaggi. Ottimo sulla pizza. Periodo di raccolta da Gennaio a Aprile.

Può essere conservato in Frigo a 4°/ 8° Gradi, fino a 7-8 gg, avvolto con carta assorbente e posto in un vasetto di di vetro, chiuso ermeticamente.  

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